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식재료107

비타민 B,C가 풍부한 냉이 성분과 효능 냉이는 십자화과에 속하는 봄나물로 단백질, 비타민 A, C, B1, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C와 비타민 B1은 1회 분량 (50g)에 각각 하루 권장 섭취량의 37%, 28%나 될 정도로 많이 들어 있습니다. 냉이에 들어있는 풍부한 비타민 C는 백혈구의 기능을 강화하고 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C와 구연산도 풍부하게 함유하고 있어 피로해소에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피로물질인 젖산의 배출을 촉진하고 구연산을 피로몰질인 젖산의 생성을 억제하는 데 도움을 줍니다. 비타민 A가 풍부하여 함유하고 있습니다. 비타민 A는 시력 저하를 예방하고 눈의 피로를 풀어주는데 도움을 줍니다. 설포라반, 인돌 3 카비놀 등의 항산화 성.. 2024. 1. 15.
비타민 C가 가장 많은 과일 딸기 성분과 효능 딸기는 과일 중에서도 비타민 C 함량이 가장 높은 과일 중 하나입니다. 100g당 비타민 C가 67mg 함유되어 있어 하루 권장 섭취량의 100%를 충족할 수 있습니다. 또한 딸기에는 안토시아닌, 폴리페놀, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능이 잇는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 백혈구의 기능을 강화하고 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C와 구연산이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피로물질이니 젖산의 배출을 촉진하고 구연산은 피로물질인 젖산의 생성을 억제하는 데 도움을 줍니다. 안토시아닌, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미.. 2024. 1. 14.
간기능을 회복시키는 바지락 효능과 성분 바지락은 패류의 일종으로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 전역에서 널리 소비되는 식재료입니다. 바지락은 단백질. 타우린, 철분, 아연, 칼슘, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B군 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 바지락에는 베타인과 메티오닌이 풍부하게 함유되어 있습니다 베타인은 아미노산의 성분 중 하나로 우리 몸의 콜린이 대사 되어 베타인으로 전환됩니다. 베타인은 다양한 질병 치료에 도움이 될 수 있습니다. 그중에서도 특히 간 기능 개선에 효과적입니다. 간세포를 보호하고 활성화시켜 주어 항염, 항암 효과에 도움을 줍니다. 이 외에도 피부 미용에도 좋아 노화를 방지하는 효과가 있으며 혈액 내 호모시스테인 수치를 감소시켜 심장 건강에도 큰 역할을 할 수 있습니.. 2024. 1. 13.
혈액 순환을 개선해 주는 미나리 미나리의 효능 미나리는 한국, 중국, 일본 등 동아시아 전역에서 널리 재배되는 향신 채소입니다. 미나리는 특유의 향긋한 맛과 쌉싸름한 맛이 특징이며 다양한 요리에 활용됩니다. 미나리는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 미나리의 잎에는 비타민 A, C, 마그네슘, 철분이 풍부하며 줄기에는 식이섬유와 칼륨이 잎보다 풍부하게 함유되어 있습니다. 미나리에는 퀘르세틴, 이소람네틴 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 미나리에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 미나리에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어.. 2024. 1. 12.
겨울에 면역력을 높여주는 무 무의 성분과 효능 무는 십자화과에 속하는 채소로 예로부터 한방에서 약재로 사용해 온 식물입니다. 무는 다양한 성분을 함유하고 있어 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 무는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 노화를 방지하고 면역력을 증진하는 데 도움을 줍니다. 또한 피부 건강에도 도움이 됩니다. 무에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하여 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 근육과 신경의 기능을 조절하는 데에도 필요합니다. 무에는 수분이 많아 신진대사와 체온조절에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 이소티오시아네이트라는 .. 2024. 1. 11.
항산화와 항염증에 좋은 강황 성분과 효능 강황은 인도, 중국, 한국등 동남아시아에서 오랫동안 사용되어 온 향신료입니다. 강황의 주성분은 커큐민으로 강황의 노란색을 내는 물질입니다. 커큐민은 강력한 항산화 효과와 항염증 효과를 가지고 있어 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 강황의 커큐민은 항산화 효과를 가지고 있습니다. 항산화제는 체내의 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 막는 역할을 합니다. 활성 산소는 노화, 만성 질환, 암 등의 원인으로 알려져 있습니다. 따라서 강황을 섭취하면 항산화 효과를 통해 이러한 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또 커큐민은 강력한 항염증 효과를 가지고 있습니다. 염증은 관절염, 알레르기, 암등의 원인으로 알려져 있습니다. 따라서 강황을 섭취하면 항염증 효과를 통해 이러한 질환을 예방하거나.. 2024. 1. 10.

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