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식재료107

레티놀이 풍부한 생선 아귀 영양 성분과 효능 아귀는 봄철에 가장 맛이 좋은 생선으로 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 식재료입니다. 아귀의 영양 성분과 효능은 다음과 같습니다. 아귀에는 비타민 A의 일종으로 우리 몸에 눈의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 레티놀은 눈에서 빛을 감지하는 역할을 합니다. 안구 건조증 등의 질환도 예방하는 효과가 있습니다. 또 레티놀은 노화방지, 여드름완화, 피부노화방지등 피부에 다양한 효능이 있습니다. 매끈한 피부를 생성하는데 도움이 되고 피부를 더욱 탄력 있게 만들어 줍니다. 아귀에 풍부한 타우린은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 풍부한 비타민 B1은 피로 물질인 젖산의 배출을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 100g당 100kcal로 칼로리가 낮아 다이.. 2024. 1. 21.
봄에 먹는 보약 쑥 섭취방법과 활용방법 쑥은 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 식재료입니다. 간단하게 손질하여 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있습니다 또 쑥은 즙으로 마셔도 좋습니다, 쑥 즙은 혈액 순환 개선, 피로 해소, 콜레스테롤 수치 조절 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 쑥 즙을 만들 때는 쑥을 깨끗이 씻어내고 믹서에 갈아줍니다. 즙을 걸러 마시면 됩니다. 쑥은 쌉싸름한 맛과 강한 향이 특징으로 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다 쑥은 봄에 가장 많이 나는 식재료로 봄철에 먹는 쑥은 건강에 더욱 좋은 효능을 발휘한다고 알려져 있습니다. 쑥을 활용한 다양한 요리로는 쑥밥이 있습니다. 쑥밥을 만들 때는 쑥을 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크리고 썰어줍니다. 밥을 지을 때 쑥을 넣고 함께 짓습니다. 쑥국은 쑥의 .. 2024. 1. 20.
비타민이 듬뿍 들어있는 두릅 성분과 효능 두릅은 두릅나무의 새순을 일컫는 말로 봄나물의 대표적인 식재료입니다. 두릅은 쌉싸름한 맛과 향이 일품으로 다양한 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 A, B1, C, E, K, 칼륨, 철분, 칼슘 등이 풍부합니다. 비타민 A는 지용성 비타민으로서 생물의 성장과 발달, 생식, 세포의 분열, 면역 반응 등에 다양하게 도움을 줍니다. 비타민 A가 부족하면 안구건조증과 시력저하, 야맹증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또 자궁경부암, 폐암, 방광암과 같은 특정 암 예방에 도움이 됩니다. 백혈구의 생성을 도와주어 여러 면역체계가 강화되게 해 줍니다. 피부 건조증상과 피부 감염도 개선해 주어 여드름과 같은 질병을 개선하는데 도움이 됩니다. 비타민 B1도 풍부하여 피로물질인 젖산의 배출을 .. 2024. 1. 19.
타우린이 풍부한 쭈꾸미 효능과 성분 주꾸미는 문어목 문어과에 속하는 연체동물로 한국, 중국, 일본 등지에 분포하고 있습니다. 주꾸미는 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품으로 다양한 요리에 활용됩니다. 주꾸미에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 타우린, 단백질, 미네랄 등이 풍부합니다. 타우린은 아미노산의 일종으로 체내에서 다양한 기능을 수행합니다. 콜레스테롤 수치를 조절하며 혈관을 강화시켜 혈압이 높아지지 않도록 하여 혈액순환을 돕고 심장의 기능을 강화시켜 줍니다. 또한 운동 등으로 인한 근육통이 생겼을 때 통증을 완화시켜 주는데 도움이 됩니다. 중추신경계에 작용하여 뇌의 기능을 개선하고 스트레스를 감소시켜 줍니다. 카페인과 함께 섭취하면 생활의 활력을 더해주고 에너지 음료를 마신 것과 같은 효과를 경험할 수 있습니.. 2024. 1. 18.
염증성 질환에 좋은 달래 달래의 성분과 효능 달래는 십자화과에 속하는 다년생 초본 식물로 한국, 중국, 일본 등지에 분포하고 있습니다. 봄에 새순이 나오는 달래는 쌉싸름한 맛과 향이 일품으로 다양한 요리에 활용됩니다. 달래는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A, C, E, K, 칼륨, 철분, 칼슘 등이 풍부합니다. 달래에 풍부한 비타민 C는 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 달래에 함유된 알리신은 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 달래에 풍부한 비타민 A, C, E는 항산화 작용을 하여 활성 산소로 인한 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 B1도 풍부하여 피로물질인 젖산의 배출을 촉진하는 데 도움을 줍니다.. 2024. 1. 17.
오메가 3 지방산이 풍부한 과메기 과메기의 성분과 효능 과메기는 꽁치의 배를 가르고 내장을 제거한 후 소금과 쌀뜨물에 절여 숙성시킨 음식입니다. 겨울철에 주로 먹는 음식으로 고소하고 짭짤한 맛이 일품입니다. 과메기는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 오메가 3 지방산, 단백질, 비타민 A, C, D, E 등이 풍부합니다. 과메기에는 풍부한 오메가 3 지방산이 들어있습니다. 오메가 3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하며 혈전 생성을 억제하는 등 심혈관 질환을 낮추는데 도움이 됩니다. 염증을 억제하는 데 도움을 주어 관절염, 류머티즘 관절염, 알레르기 등의 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 뇌 건강을 개선해 주어 치매나 알츠하이머병의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다. 눈 건강을 개선하는데도 도움이 됩니다. .. 2024. 1. 16.

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