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식재료107

불면증에는 캐모마일차 효능 캐모마일 차는 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 대표적인 효능으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 차에는 진정 효과가 있어 불면증 개선에 도움이 됩니다. 불면증이 생기면 스트레스 수치가 높아집니다. 이 수치를 해소하기 위해서는 몸에서 스테로이드 호르몬 분비가 많아져 불면증이 생긴다고 합니다. 차의 주요 성분인 '아피제닌'이 GABA의 생성을 촉진하여 신경계를 안정시켜 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 아피제닌은 수면을 유도하는 것으로 알려져 있어 수면 개선 효과가 있습니다. 또 소화기 건강을 개선하는 것에도 도움이 됩니다. '아피제닌'은 위산분비를 억제하고 위장관의 연동운동을 활발하게 하는데 도움이 됩니다. 설사, 복통, 위경련 등과 같은 소화기 질환을 완화하는데 도움이 됩니다. 항염증 효과가 .. 2023. 12. 1.
피로할때는 민들레차 차의 유래 민들레는 온대지역에 분포하는 다년생 초본식물입니다. '순결', '행복'의 꽃말을 가지고 있습니다. 봄철에 흰색과 노란색의 꽃을 피웁니다. 흰색은 우리나라 토종이며 노란색은 외래종이라고 합니다. 예로부터 약용으로 사용되어 왔으며, 특히 차로 마시는 민들레차는 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이 차는 약 7000여 년 전의 선사시대 유적지에서 민들레의 흔적이 발견되었으며, 로마시대의 약학서인 디오스코리데스의 저서에도 민들레의 약효에 대한 내용이 기록되어 있습니다. 민들레는 유럽과 아시아 전역에서 약용으로 사용되어 왔으면, 중국에서는 거담, 이뇨, 해열, 소염등의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 우리나라에도 1921년 일본을 통해 처음으로 알려져 마시기 시작했습니다. '서양포공영'이라는 이름.. 2023. 11. 30.
숙취해소에 좋은 헛개차 헛개차의 효능 헛개차는 숙취해소에 탁월한 효과가 있는 차입니다. 헛개나무 안의 폴리페놀 성분이 알코올 분해에 좋은 물질을 다량 포함하고 있어서 술로 인해 간에 무리가 가는 것을 막아줍니다. 전해 내려오는 이야기로는 헛개나무를 술에 넣으면 술이 헛것이 된다고 해서 헛개나무라고 했다는 말도 있습니다. 동의보감에는 '성질이 평이하고 술의 의한 독성을 풀고 맛이 달다. 갈증을 멈추게 하며 배출을 원활하게 효능이 있다'라고 기록되어 있습니다. 술을 마신 후에 알코올은 우리 몸을 지나가면서 분해됩니다. 그 과정에서 생성되는 아세트알데히드와 활성 산소는 간세포를 손상시킵니다. 그래서 몸이 쉽게 피로해지고 여러 가지 질병에 걸릴 확률이 높아집니다. 헛개차의 성분이 이런 나쁜 성분을 막아줘서 간 기능을 좋게 만들어 줍니.. 2023. 11. 29.
항산화작용이 풍부한 보이차 유래와 종류 보이차는 중국의 전통차입니다. 녹차를 발효시켜 만든 차입니다. 중국의 윈난 성에서 주로 생산되고 있고 오랜 역사와 전통을 자랑하는 차입니다. 녹차의 향과 맛을 그대로 유지하면서도 발효과정에서 다양한 효능을 가지고 있습니다. 중국에서 서기 2세기경부터 만들어지기 시작했다는 기록이 있습니다. 윈난 성의 푸이족이 처음으로 만들었다고 합니다. 윈난 성의 까다로운 기후와 지형에서 자란 차나무의 찻잎을 사용하기 때문에 다른 지역에서 만든 보이차와는 차별화된 품질을 가지고 있습니다. 중국의 황실에서도 보이차를 즐겨 마셨으면 중국의 문화와 역사에 중요한 역할을 해왔습니다. 보이차는 중국의 전통과 문화를 상징하는 차로 오늘날에도 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 발효정도에 따라 크게 5가지 종류로 이름이 불.. 2023. 11. 29.
다섯가지맛을 지닌 오미자차 즐기는 방법과 유래 여러 가지 맛이 나서 붙여진 이름이 오미자입니다. 신맛과 함께 달달한 맛도 나고, 짜고 쓰고, 매운맛까지 모두 5가지 맛이 나서 오미자로 불려집니다. 오미자 10g을 물 1L에 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 20분 정도 더 끓입니다. 건더기를 건져내고 따뜻하게 마시면 됩니다. 오미자차는 다양한 벙법으로 즐길 수 있습니다. 생강을 넣어서 생강오미자 차로 마시면 생강의 성분이 몸을 따듯하게 하고 소화기능을 개선하는데 효과가 있습니다. 피로를 해소하고 소화불량을 개선하며 면역력을 증진시켜 줍니다. 꿀을 넣은 꿀 오미자차는 미네랄, 아미노산등의 영양소가 풍부하여 피부보습, 항산화, 숙취해소등에 도움을 줍니다. 또 계피를 추가하면 계피의 성분의 혈액순환을 촉진하고 항산화, .. 2023. 11. 28.
자양강장에 으뜸인 대추차 대추차의 효능 대추는 예로부터 한방에서 자양강장, 보간, 강장, 생진안면등의 효능을 지닌 으뜸가는 보약으로 여겨져 왔습니다. 풍요와 다산을 의미하는 등 여러모로 귀하게 사용해 온 과일입니다. 예로부터 겨울이면 가을에 추수한 대추로 차를 끓여 마시며 감기를 이겨내곤 했습니다. 대추의 원산지는 인도 북부와 중국 남부 등 남아시아 지역이지만, 우리나라에서도 삼국시대에도 재배했을 정도로 역사가 오래된 과일 중 하나입니다. '대추 세알이면 죽어가는 사람도 살린다.' '대추를 보고 안 먹으면 늙는다.'는 속담이 있을 정도로 대추의 효능은 옛 조상들부터 전해 내려오고 있습니다. 대추차는 대추를 물에 넣고 끓여 만든 차로, 대추의 영양소를 간편하게 섭취할 수 있는 방법입니다. 대추에는 비타민, 비타민A, 비타민 B1,.. 2023. 11. 28.

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