카테킨이 풍부한 녹차

 

효능

녹차는 세계적으로 가장 많이 소비되고 있는 우리 몸에 좋은 다양한 성분을 함유하고 있는 차입닌다.  주요 성분은 카테킨으로 폴레페놀의 일종으로 떫은맛을 냅니다. 뿐만 아니라 탄닌성분과 비타민 C, 칼륨등을 함유하고 있습니다. 동의보감에 기록된 녹차의 효능을 이렇게 기록되오 있습니다."녹차를 마시면 머리를 맑게 해 주고 눈을 밝게 하면 이변의 효과가 있으며 독을 풀어주고 잠을 쫓아준다. 또한 혈압을 내리고 소화를 도우며, 가래를 삭여주고 갈증을 없애주며 뱃속을 편안케 해 주며, 기운을 상쾌하고 하고 이를 튼튼하게 하며 기생충을 없애준다고 쓰여 있습니다. 녹차는 찬 성질을 가지고 있어서 소음인이 자주 마시면 몸이 차가워져서 하루에 3잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 효능을 자세하게 하나씩 살펴보겠습니다. 첫 번째는 혈관을 건강하게 해 줍니다. 카테킨이 혈관 속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈전을 막아주고 고혈압, 동맥경화, 심근경색 같은 혈관성 질환을 예방하는데 많은 도움을 줍니다. 두 번째는 항암효과입니다. 암발생을 억제하는데 도움을 주고 암세포의 성장을 늦춰주며 특히 위암과 대장암등을 예방하는 항암효과가 뛰어납니다. 그래서 평상시에 꾸준히 녹차를 마신다면 암발생률을 낮춰줍니다. 세 번째는 위장을 건강하게 해 줍니다. 장속의 나쁜 유해균을 제거하고 유익균의 활동을 도와주어 장을 튼튼하게 건강하게 만들어줍니다. 네 번째는 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다. 음주로 인한 알코올을 빠르게 해독하는 효능이 있으며 간에 지방이 침착되는 것을 막아줍니다. 아세트알데히드를 분해시키는 카테킨의 역할로 빠르게 숙취해소가 일어납니다. 다섯째는 탈모를 막아줍니다. 항안드로겐 성질이 있어 탈모예방에 도움을 줍니다. 탈모진행 호르몬을 막아주는 효능이 있으며 모공을 축소하는 효과가 있습니다. 또 플라보오이 들어가 세정력이 있어서 비듬을 제거하는데 도움을 줍니다. 마지막으로 면역력을 강화시켜 줍니다. 탄닌 성분이 중금속이 체내에 축적되는 것을 억제하는 역할을 하고 미세먼지와 중금속을 체외로 배출시키는데 도움을 줍니다. 각종 바이러스로 인한 질병들로부터 면역력을 높여주고 뇌의 신경물질을 조절해 주고 뇌신경을 안정시켜 스트레스를 완화하는데 도움을 줍니다.

 

주의할 점

모든 성분이 적당하게 섭취하면 몸을 건강하게 하지만 과다한 섭취는 우리 몸을 상하게 합니다. 녹차 속의 탄닌이란 성분이 철분과 결합하여 체내에 철분이 흡수되는 것을 막아 철분제를 드시는 사람의 경우 철분의 흡수력을 떨어뜨릴 수 있습니다. 녹차에는 카페인이 함유되어 있습니다. 카페인 성분은 불면증이나 카페인에 예민한 사람의 경우 뇌를 흥분시켜 수면을 방해할 수 있습니다. 차가운 성질을 가지고 있어 위장 질환이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 과다 섭취 시에는 속이 따갑고 배탈이 날 수 있습니다. 중국의 의서인 본초강목에는 녹차르 차게 해서 마시면 담이 생긴다고 나와있습니다. 소음인의 경우에는 녹차를 차갑게 마시기보다는 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다.

 

섭취방법

녹차는 끓여서 마시거나, 우려서 마시거나, 티백으로 마시는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 끓여서 마시는 녹차는 가장 기본적인 섭취 방법입니다. 끓여서 마시는 녹차는 녹차의 풍미와 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 끓여서 마시는 녹차를 만들 때는 녹차잎 10g을 끓는 물 200ml에 넣고 2~3분 정도 우려냅니다. 끓인 후 바로 마시거나 냉장 보관하여 시원하게 마시면 좋습니다. 우려서 마시는 녹차는 끓여서 마시는 녹차보다 간편하게  만들 수 있습니다. 우려서 마시는 녹차를 만들 때는 녹차 잎 10g을 끓는 물 200ml에 넣고 3~5분 정도 우려냅니다. 찻잎을 건저내고 꿀이나 설탕을 넣어 취향에 맞게 마십니다. 티백으로 마시는 녹차는 가장 간편하게 녹차를 즐길 수 있는 방법입니다. 녹차 티백 1개를 뜨거운 물 200ml에 넣고 3~5분 정도 우려냅니다. 꿀이나 설탕을 넣어 취향에 맞게 마시면 됩니다. 녹차는 섭취 방법에 따라 효능에 다소 차이가 있습니다. 끓여서 마시는 녹차는 카테킨과 테아닌 함량이 높아 항산화, 피로해소, 면역력 증진등에 효과가 있습니다. 우려서 마시는 옥차는 녹차의 풍미와 맛을 가장 잘 느낄 수 있으나 카테킨과 테아닌 함량이 끓여서 마시는 녹차보다 적습니다. 티백으로 마시는 녹차는 녹차의 섭취가 간편하나 카테킨과 테아닌 함량이 끓여서 마시는 녹차나 우려서 마시는 녹차보다 더 적습니다.