감기 예방에는 생강차

생강차의 유래와 만드는 방법

생강차는 생강을 우려낸 차입니다. 매운맛과 톡 쏘는 향이 특징입니다. 예로부터 동양에서 약재로 사용되어 왔으며, 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 저도 겨울에는 냉장고에 꿀에 절여 놓은 생강차를 항상 두고 컨디션이 좋지 않거나 감기 기운이 있을때는 자주 마시면 감기가 감쪽같이 사라지는 경험을 많이 했습니다. 생강차는 고대 중국으로 거슬러 올라갑니다. 중국에서는 이미 기원전 2000년경부터 생강을 약재로 사용하고 있었으며, 생강차도 그 당시부터 마시기 시작했다고 합니다. 한국에서는 삼국시대부터 생강을 약재로 사용해 왔으며, 조선시대에는 생강차를 '강차'라고 불렀습니다. 강차는 조선시대 왕실에서 즐겨 마시던 차로, '보양차'라고도 불렀습니다. 생강차를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 생강을 깨끗이 씻어 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 우려내면 됩니다. 생각차를 만들 때는 생강의 양과 우려내는 시간을 조절하여 취향에 맞게 만들 수 있습니다. 생강의 양이 많을수록 매운맛이 상해지고, 우려내는 시간이 길수록 매운맛이 줄어듭니다. 생강을 껍질을 벗기지 않고 사용해도 됩니다. 그리고 얇게 썰수록 매운맛이 더 강해집니다. 끓는 물에 5~10분 정도 우려내면 됩니다.

 

효능

생강차에는 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 대표적인 효능은 다음과 같습니다. 첫번째는 감기 예방에 효과가 좋습니다. 진저롤, 쇼가올등의 생리활성물질을 함유하고 있어 감기 증상 완화에 효과적입니다. 생강차는 혈액 순화를 촉진하여 체온을 높이고 면역력을 강화하여 감기 바이러스의 침입을 막아줍니다 또한 생강차의 진저롤 성분은 콧물, 기침, 기관지염 등의 감기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 생강차는 혈액 순환을 촉진하는데 효과적입니다. 진저롤 성분은 혈액 내 혈소판 응집을 억제하고 혈액을 맑게 하여 혈액 순환을 개선합니다. 혈액 순환이 개선되면 혈액 공급이 원활해져서 몸의 여러 가지 기능이 향상되고, 혈압과 콜레스테롤 수치도 낮아질 수 있습니다. 생강차는 소화를 촉진하는데 효과적입니다. 진저롤 성분은 위액분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하여 소화기능을 개선합니다. 또한 생강차의 쇼가올 성분은 위장 내 가스를 제거하고 염증을 완화하여 소화불량, 속 쓰림, 복부 팽만감 등의 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 숙취해소에도 효과적입니다. 진저롤 성분은 알코올 분해를 촉진하고 혈액 순환을 개선하여 숙취 증상을 완화합니다. 또한 생강차의 쇼가올 성분은 간 기능을 보고하고 알코올로 인한 손상을 억제하는 데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 피로 해소에 효과적입니다. 생강차의 진저롤 성분은 혈액 순환을 개선하고 혈액 내 산소 공급을 증가시켜 피로를 해소하는데 도움이 됩니다. 또 쇼가올 성분은 신진대사를 촉진하고 젖산 분해를 돕는 데 도움이 되어 피로를 풀어줍니다. 

 

부작용

생강차는 일반적으로 안전한 차로 알려져 있지만 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날수 있습니다. 첫 번째는 위장자극입니다. 생강차는 진저롤, 쇼가올 등의 생리활성 물질이 위벽을 자극하여 위산 역류나 속 쓰림, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 두 번째는 혈액 응고를 방해하는 성분이 함유되어 있어 출혈이 증가할 수 있습니다. 세 번째는 두드러기 증상입니다. 생강차에 알레르기가 있는 사람은 두드러기, 가려움증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 네 번째로 임산부는 생강을 삼가야 합니다. 입덧이 지난 임산부가 생강을 많이 섭취하게 될 경우 자궁수축을 유발할 수 있기 때문입니다. 다섯째는 당뇨치료제를 복용하는 분들은 섭취를 삼가는 게 좋습니다. 2015년 미국에서 발표된 논문에 따르면 2형 당뇨병의 혈당지수를 낮춘다고 밝혀진 바 있으며 생강의 안전성이 높기 때문에 당뇨관리에 도움이 준다고 알려져 있지만 이미 혈당을 낮추는 치료제를 복용하고 있다면 혈당 수치를 이중으로 떨어뜨릴 수 있습니다. 여섯째는 치질환자는 되도록 섭취를 하지 않는 게 좋습니다. 생강차는 혈관이 확장되어 증상이 악화될 수 있기 때문입니다. 특히 수술을 앞두고 있는 분들은 2~3주 전부터 먹지 않는 것이 좋습니다. 마지막으로 혈압을 낮추는 작용이 있습니다. 진저롤 성분은 혈관을 확장하여 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 저혈압인  있는 사람은 생강차를 섭취하면 혈압이 더 낮아져서 어지럼증, 두통, 실신등의 증상이 나타날 수 있습니다.