가을에 마시기 좋은 국화차

 

효능

국화차는 가을에 마시기 좋은 차로 여러 가지 좋은 성분을 많이 포함하고 있습니다. 비타민 A, 비타민 B뿐만 아니라 콜린, 아데민등 건강에 좋은 성분이 많이 들어있습니다. 동의보감에는 ' 가장 으뜸인 물은 우물물 정화수를 꼽고, 두 번째로 찬 샘물인 한천수, 세 번째로 좋은 물은 국화꽃으로 덮인 못에서 길어온 국화수로 성질은 온순하고 맛이 달며, 독이 없는 물이다,라고 기록되어 있습니다. 특히 국화는 몸을 따뜻하게 해 주어서 여성분들에게 좋고 위장이 약하거나 소화가 안 되는 사람은 식후에 따뜻하게 마시면 편안해진다고 합니다. 콜린은 비타민 B 복합체로 동맥경화, 지방간의 예방에 도움을 줍니다. 지방간은 제대로 치료하지 않으면 지방세포가 염증을 만들어 간염으로 발전할 수 있습니다. 콜린은 신체기능 유지를 위해 꼭 필요한 성분으로 세포발달과 증식에 많은 영향을 줍니다. 또 활성 산소가 발생하는 것을 억제하는 항산화 기능과 피부탄력에 영향을 주는 콜라겐과 엘라스틴을 생성하는데 도움을 줍니다. 국화차에 함유된 아르기닌 성분이 혈관을 확장하고 뇌로 가는 혈류량을 증가시켜 신경안정에 도움을 주어 불면증이 개선됩니다. 두통이나 불면증에 좋고 마음을 편안하게 하는 효능이 있습니다. 스트레스가 심한 직장인이나 수험생이 복용하면 좋습니다. 긴장성 두통이 있는 경우 국화차를 마시면 해소하는데 도움이 됩니다. 비타민 A와 카로틴 성분이 눈의 피로를 풀어주며 시력보호에 도움을 줍니다. 요즘은 안경을 쓰는 사람들이 많이 있습니다. 쉽게 눈이 피로해지고 시력저하가 있다면 국화차를 마시면 도움을 받을 수 있습니다. 크롬과 같은 항산화 성분이 혈관 내 콜레스테롤 배출을 촉진해 주어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 크롬은 우리 몸의 LDL콜레스테롤의 수치를 감소시켜 주고 HDL수치는 올려줍니다. 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화시겨 주고 호흡기를 튼튼하게 하여  상기도 감염이 잘 일어나지 않도록 해줍니다. 코막힘, 비염, 인후통 등의 증상이 있은 사람은 국화차를 섭취하면 호흡기 증상이 진정되어 건강해질 수 있습니다. 플라보노이드 성분이 숙취의 원인 물질인 아세트알데히드를 분해하는데 도움을 주어 숙취해소에 효능이 있습니다. 

 

부작용

차에 함유된 화합물들이 일부 약물과 상호작용을 할 수 있어서 현재 복용하는 약물이 있다면 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 수면장애가 있는 사람의 경우 수면을 유도하는 효과가 있을 수 있어서 마시지 않는 것이 도움이 됩니다. 국화는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 따라서 위장 질환이 있는 사람은 과다 섭취를 주의 해야 합니다. 과도하게 섭취할 경우 위산분비를 촉진하는 효과가 있어서 역류성 식도염이 있는 사람의 경우 주의 해야 합니다. 복통등의 소화장애나 변비, 메스꺼움등의 증상이 생길 수 있습니다. 또 혈압을 낮추는 효과가 있어 저혈압 환자가 국화차를 과다 섭취할 경우 혈압이 너무 낮아질 수 있습니다. 혈압이 낮아지면 어지러움, 두통, 피로감 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 식이 섬유가 풍부하여 장의 연동운동을 촉진하기 때문에 과다 섭취 시 설사를 할 수도 있습니다. 국화는 자궁을 수축을 촉진하는 효과가 있습니다. 따라서 생리 중인 여성이 국화차를 과다 섭취할 경우 생리불순이 발생할 수 있습니다. 임신 중이거나 수유 중이 여성은 섭취 전에 의사와 상담을 하고 마시는 것이 좋습니다. 

 

만드는 방법

국화차는 가을에 예쁘게 핀 국화를 꽃밭침 바로 아래를 잘라서 준비합니다. 11월에서 12월에 핀 국화를 이용하면 가장 좋습니다. 국화차로 이용하는 것은 산국, 감국, 동국 세가지를 이용합니다. 소금을 넣고 끓인 물에 국화를 넣고 조금 끓입니다. 국화를 건져내고 깨끗한 생수로 헹군 후 소금기를 완전히 제거합니다. 물기를 완전히 제거한 뒤 그늘에 며칠 동안 말려서 공기가 들어가지 않도록 밀봉해서 보관합니다. 따뜻한 물에 국화 4~5송이를 담그고 따뜻한 물을 넣어 1~2분 정도 우려냅니다. 꿀을 첨가해 마시면 더 맛있는 국화차를 먹을 수 있습니다. 또 다른 방법으로는 찜기를 이용해사 만들 수 있습니다. 1% 소금물에 국화꽃을 씻은 후 김이 오른 찜기에 2분간 쪄냅니다. 그늘이면서 바람이 잘 통하는 곳에 펼친 후 잘 말려줍니다. 완전히 말린 국화를 밀폐용기에 넣어 냉동이나 냉장 보관합니다.