세계적 슈퍼 푸드 올리브

올리브는 이탈리아에서 생산되는 열매입니다. 다른 음식과 곁들여 먹기 좋은 식재료입니다. 미국 타임지에서는 세계 3대 식품 중 하나로 선정하였으며 비타민과 미네랄, 항산화성분이 풍부하게 함유하고 있습니다. 몸을 건강하게 하는 불포화지방산도 풍부하게 함유하고 있는 올리브의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 

 

올리브 효능

올리브에는 올레산이라는 성분이 있습니다. 올레산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 좋게 하여 고혈압, 고지혈증 등의 심혈관 질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 폴리페놀도 함유하고 있어서 콜레스테롤, 중성지방수치를 떨어뜨려 혈관을 건강하게 해 줍니다. 올러유러핀이라는 천연 항생제 성분도 함유하고 있습니다. 염증성 질환의 예방에 효과적이어서 관절염이나 위염이 있는 사람은 자주 섭취할 경우 증상이 호전될 수 있습니다. 올러유러핀은 살균작용도 뛰어나서 노폐물과 독소의 배출을 촉진해 피부를 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 체내에 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨 예방에 효과적입니다. 당 대사를 조절하는 아밀린은 해독시켜 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 철분성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 혈액의 생성을 촉진해 주고 적혈구 수치도 늘어나 혈액 순환을 통한 산소와 영양선분의 이동이 원활하게 되어 빈혈 예방에 효과적입니다. 엽산성분도 풍부하여 뇌활동을 활발하게 해 주고 기억력 향상에 도움이 됩니다. 폴리페놀 성분은 면역력을 높여주는 것에도 효과적이어서 감기, 호흡기 질환등의 질환에 효과적입니다. 올레오칸탈 성분도 함유하고 있어서 암세포가 변형되는 것을 막아주는데 효과적입니다. 암세포의 조직을 파괴하고 암세포의 소멸을 촉진하여 항암 효과가 있습니다. 비타민E를 함유하고 있어 체내 세포의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 노화를 방지하여 줍니다. 활성산소를 제거해 주면 노화가 예방되고 피부를 탄력 잇게 유지시켜 주어 피부 미용에 도움이 됩니다. 비타민 A 성분이 눈에 영양을 공급해 줍니다. 그래서 시력을 보호하고 피곤한 눈의 피로를 풀어줍니다. 아연도 풍부하여 몸에 철분을 흡수하는데 도움이 되며 뼈 건강 증진에 도움이 되며 골다공증 예방에도 효과적입니다. 리놀렌산 성분이 위액 분비를 촉진시켜 설사 속 쓰림 위장 장애를 개선해 줍니다. 위건강과 위 관련 질환 예방에 효과적입니다. 섬유질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 장을 자극해 장운동을 활발하게 해 주어 배변 활동을 도와주어 변비를 개선하고 예방하는데 효과적입니다. 

 

활용방법

머리를 감고 나서 올리브유로 적당히 뿌리고 따뜻한 타월로 감 싸준 후 20분 정도 후에 씻어 내주면 윤기 나는 머리카락을 만들어줍니다. 반신욕이나 전신욕을 할 때 욕조에 올리브유를 몇 방울 넣어주면 피부가 부드러워집니다. 겨울에 건조해진 손, 발을 관리하는데 활용할 수 있습니다. 발을 깨끗하게 씻고 올리브유를 바르고 랩으로 감싸줍니다. 수면 양말을 신고 자면 윤기 나는 발을 볼 수 있게 해 줍니다. 손톱에 매니큐어를 할 때도 손을 올리브유에 담근 뒤에 하면 손톱도 윤기 나고 손을 볼 수 있습니다. 클렌징하는 것에도 활용할 수 있습니다. 올리브유 한두 방울을 떨어뜨린 화장솜으로 얼굴을 문질러서 화장을 지우고 티슈로 닦아내면 피부의 보습제로 활용할 수 있습니다. 자고 나서 눈밑이 부어 있을 때도 올리브유로 눈 밑을 두드리면 부은 것이 가라앉는 것을 볼 수 있습니다. 겨울에 입술이 트는 경우에도 올리브유를 조금 바르면 윤기 나는 입술로 정리가 됩니다.

 

고르는 방법과 보관방법

올리브유를 선택할 때는 엑스트라버진 등급을 선택하는 것이 좋습니다. 엑스트라버진은 열을 가하지 않고 압착해서 짜낸 오일을 말합니다. 영양소 파괴가 적어서 건강에 도움이 되는 고품질 오일을 사용할 수 있습니다. 보관할 때는 몇 가지 주의 사항을 지켜야 합니다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 빠른 시일 내에 섭취하는 게 좋고 그렇지 못할 경우에는 냉장보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 빨리 산화할 수 있어서 추천하지 않습니다.